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Cursos de Elaboración de Vinos y Otras Bebidas 2019

Cursos de Elaboración de Vinos y Otras Bebidas 2019

PEDIR MÁS INFORMACION CURSO A DISTANCIA

Tipo de formación

Ciclo Formativo de Grado Medio

Temática del Curso

Industrias Alimentación 2019

Horas de estudio

1400 horas

Modalidad de Impartición

El curso de Elaboración de Vinos y Otras Bebidas se imparte mediante la modalidad de enseñanza a Distancia.

Precio del Curso

Te informarán del Precio del Curso en el Centro de Formación. Existen becas y subvenciones

Metodología de estudio

Formación Profesional de Grado Medio

Título Homologado que conseguirás

Realizando la formación que hemos diseñado, podrás obtener el Título homologado del Curso de Elaboración de Vinos y Otras Bebidas. Con esta formación podrás convertirte en un Profesional del Sector y estar en disposición de conseguir trabajo como Técnico en Elaboración de Vinos y Otras Bebidas accediendo a un puesto de trabajo que se ajuste a lo que deseas conseguir profesionalmente.

Adicionalmente te ayudaremos para que puedas obtener tu Título Oficial de FP Elaboración de Vinos y Otras Bebidas realizando todas las gestiones administrativas necesarias y preparándote con exámenes de prueba. Igualmente, si lo deseas, podrás presentarte por tu cuenta a las Pruebas Libres de FP para conseguir el Título deFP Elaboración de Vinos y Otras Bebidas en tu Comunidad Autónoma según lo que se establece en el Real Decreto 1147/2011 del Ministerio de Educación.

Asignaturas y Temario de los Cursos de Elaboración de Vinos y Otras Bebidas 2019

Cursos de Elaboración de Vinos y Otras Bebidas 2019Los Módulos Profesionales de este Curso de FP Elaboración de Vinos y Otras Bebidas que estudiarás son:

   A- Operaciones y control de almacén
   B- Operaciones de vinificación
   C- Destilería-licorería
   D- Envasado y embalaje
   E- Higiene y seguridad en la industria alimentaria
   F- Materias primas, productos y procesos en la industria de bebidas
   G- Sistemas de control y auxiliares de los procesos
   H- Formación en Centro de Trabajo
   I- Formación y orientación laboral

Requisitos para estudiarlo

No hay requisitos previos, todas los interesados se pueden Matricular

Asignaturas y Programa Detallado

MÓDULO 1: Operaciones y control de almacén
30 horas
- Recepción y expedición de mercancías
- Almacenamiento
- Control de almacén
- Aplicaciones informáticas al control de almacén

MÓDULO 2: Operaciones de vinificación
135 horas
- Instalaciones y equipos de bodega
- Operaciones de tratamiento a la vendimia y a otras materias primas
- Desfangado y clarificación de mostos y vinos en formación
- Conducción de la fermentación
- Operaciones de estabilización de vinos
- Operaciones de acabado y crianza

MÓDULO 3: Destilería-licorería
70 horas
- Instalaciones y equipos de destilería y licorería
- Conducción de la destilación
- Operaciones de elaboración licores
- Operaciones de elaboración de bebidas refrescantes

MÓDULO 4: Envasado y embalaje
50 horas
- Envases y materiales de envase y embalaje
- Operaciones de envasado
- Operaciones de embalaje
- Autocontrol de calidad en envasado y embalaje

MÓDULO 5: Higiene y seguridad en la industria alimentaria
50 horas
- Los alimentos
- Microbiología de los alimentos
- Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios
- Normas y medidas sobre higiene en la industria alimentaria
- Limpieza de instalaciones y equipos
- Incidencia ambiental de la industria alimentaria
- Medidas de protección ambiental
- Seguridad en la industria alimentaria

MÓDULO 6: Materias primas, productos y procesos en la industria de bebidas
115 horas
- EI sector de elaboración de bebidas
- La uva y el mosto
- Otras materias primas
- Vinos y derivados vínicos
- Otras bebidas fermentadas
- Alcoholes, aguardientes y licores
- Bebidas sin alcohol
- Procesos de elaboración de bebidas
- Toma de muestras
- Análisis de materias primas y productos en la industria de bebidas
- Análisis sensorial o cata de vinos y otras bebidas
- Calidad

MÓDULO 7: Sistemas de control y auxiliares de los procesos
50 horas
- Técnicas e instrumentos de medición y regulación para el control de procesos
- Control de procesos
- Autómatas programables
- Instalaciones y motores eléctricos
- Producción y transmisión de calor
- Producción, distribución y acondicionamiento de aire
- Producción de frio

MÓDULO 8: Formación en Centro de Trabajo
240 horas
- La Formación en Centros de Trabajo es un Módulo Profesional que obligatoriamente han de cursar los alumnos de los Ciclos Formativos en un entorno real de trabajo. La realización de prácticas formativas en centros de trabajo se convierte en elemento esencial en el sistema de Formación Profesional y tiene como función que el alumno asuma la realidad profesional en sus componentes técnicas y socio-laboral.
El módulo de Formación en Centros de Trabajo persigue las siguientes finalidades:
- Completar la adquisición por los alumnos de la competencia profesional conseguida en el centro educativo, realizando un conjunto de actividades en el centro de trabajo que le permitan desarrollar plenamente la competencia profesional.
- Evaluar la competencia profesional adquirida por el alumno, especialmente en aquellos aspectos que requieran situaciones reales de producción.
- Adquirir conocimientos de la organización productiva de su perfil profesional y del sistema de relaciones socio-laborales del centro de trabajo.

MÓDULO 9: Formación y orientación laboral
30 horas
- Salud laboral
- Legislación y relaciones laborales
- Orientación e inserción socio-laboral

Puestos de Trabajo del Profesional Titulado en Cursos de Elaboración de Vinos y Otras Bebidas 2019

   - Este técnico se integrara en un equipo de trabajo con otras personas de su mismo o inferior nivel de cualificación, donde desarrollara tareas individuales y en grupo. Dependerá orgánicamente de un mando intermedio. En determinados casos de pequeñas industrias puede tener bajo su responsabilidad a operarios y depender el directamente del responsable de producción. En aquellas tareas relacionadas con calidad, mantenimiento, etc. mantiene una relación funcional con los miembros o responsables de esos servicios.

El titulado en FP Elaboración de Vinos y Otras Bebidas ejercerá su actividad en la industria de elaboración de bebidas dentro de los subsectores:

   - Elaboración de vinos: vino de mesa de Denominación de Origen (D.O), de crianza, de vinos espumosos, de otros vinos y derivados de vinagre.
   - Elaboración de sidra y otras bebidas fermentadas de frutas. .
   - Fabricación de cerveza.
   - Destilación de alcohol y bebidas alcohólicas: la destilación de alcohol etílico y producción de alcohol rectificado; la obtención de aguardientes naturales; la elaboración de licores y otras bebidas derivadas.
   - Producción de bebidas no alcohólicas: refrescantes, aguas minerales y dietéticas. Se trata en general de pequeñas, medianas o grandes industrias, con unos niveles muy diversos tanto en su tecnología como en su organización.

Empresas para Trabajar

   - Este técnico se integrara en un equipo de trabajo con otras personas de su mismo o inferior nivel de cualificación, donde desarrollara tareas individuales y en grupo. Dependerá orgánicamente de un mando intermedio. En determinados casos de pequeñas industrias puede tener bajo su responsabilidad a operarios y depender el directamente del responsable de producción. En aquellas tareas relacionadas con calidad, mantenimiento, etc. mantiene una relación funcional con los miembros o responsables de esos servicios.

Salario Esperado

El Salario estimado para un Titulado trabajando como FP Elaboración de Vinos y Otras Bebidas podría estar entre los 13.900 y los 19.300 € anuales (aproximadamente). Fuente: Empresas públicas y privadas del sector.

Conocimientos Adquiridos

Los Objetivos Generales de este Curso de Elaboración de Vinos y Otras Bebidas serán los siguientes:

   1- Identificar los procedimientos y operaciones de recepción, almacenamiento y expedición de materias primas y productos elaborados por la industria de bebidas.
   2- Seleccionar, comprender y expresar la información técnica relacionada con la profesión, analizando y valorando su contenido y utilizando la terminología y simbología adecuadas.
   3- Utilizar las aplicaciones informáticas a nivel de usuario como medio de adquisición y comunicación de datos y de control de procesos de fabricación.
   4- Valorar la calidad de la uva y otras materias primas y de los vinos y bebidas, realizando las pruebas y comprobaciones de autocontrol en las diversas fases del proceso y contrastando los resultados con las especificaciones requeridas.
   5- Comprender el marco legal, económico y organizativo que regula y condiciona la actividad industrial en el sector, identificando los derechos y obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, adquiriendo la capacidad de seguir los procedimientos establecidos y de actuar, con eficacia en las anomalías que pueden presentarse en los mismos.

Para qué te Capacita

Este Curso de Técnico te dará las capacidades profesionales necesarias para:

   - Realizar las operaciones de elaboración, crianza y envasado de vinos y otras bebidas en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad.

   - Manejar la maquinaria y equipos correspondientes y efectuar su mantenimiento de primer nivel.

Detalles Adicionales

Te ofrecemos en este Curso toda nuestra experiencia formativa: contarás con el apoyo de Profesores especialistas en la formación profesional necesaria para ser un Titulado en Elaboración de Vinos y Otras Bebidas. Nuestros Tutores Expertos realizarán el seguimiento de tu aprendizaje y te propondrán material educativo con los contenidos actualizados. La formación profesional que realizarás está certificada por AENOR.

Empleabilidad y Trabajo

Los cursos de formación que ofrecemos están dirigidos a que consigas las habilidades y la base académica exigidas para que puedas alcanzar tus metas profesionales en FP Grado Medio.

Perspectivas Laborales y Salidas Profesionales

Los Titulados en la FP de Elaboración de Vinos y Otras Bebidas van a ser profesionales demandados: se estima que la necesidad de trabajadores en este campo profesional aumente por encima del promedio de otros perfiles profesionales.

Jornada de Trabajo del Profesional

Los horarios de una persona que realice los Cursos de Elaboración de Vinos y Otras Bebidas serán muy variables en función de la empresa en la que trabajen: en la situación del mercado laboral de hoy en día, es posible desarrollar las tareas profesionales tanto en horarios contínuos como en jornadas partidas o incluso en puestos de trabajo a media jornada, con el salario correspondiente.

Nuestras Ventajas

   - Obtendrás el Diploma de la Asociación de Enseñanzas Técnico Profesionales.
   - Se superan las barreras de movilidad geográfica.
   - Tienes la posibilidad de obtener la Titulación privada de carácter Técnico profesional que deseas aunque no se imparta en tu lugar habitual de residencia.
   - No tienes ni barreras temporales ni espaciales.
   - Cuentas con materiales de formación multimedia efectivos y con un grado de calidad didáctica excelente.
   - Ponemos a disposición de los alumnos múltiples recursos didácticos adicionales de carácter multimedia de gran utilidad para facilitar la superación y comprensión de cada módulo.
   - Tutores personalizados.


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